Restaurante

Inauguração oficial: sexta-feira, 09 de agosto de 2019, a partir das 19h.

Funcionamento:

Sexta-feira das 19h0 às 23h

Sábado das 12h às 23h

Domingo das 12h às 16h

 

CARDÁPIO

 

ENTRADA

 

Caprese Tartare

Tomate cereja e pelati cortados na ponta da faca e mozzarella de búfala orgânica. Acompanha torrada de pão italiano de fermentação natural tostado com manteiga e alho.

Cappuccino de Funghi

Caldo de cogumelos fresco e seco com chantilly de tomilho. Acompanha torrada de pão italiano de fermentação natural tostado com manteiga e alho.

Crostino Toscano

Patê de fígado de galinha orgânica. Acompanha torrada de pão italiano de fermentação natural tostado com manteiga e alho.


 

PRINCIPAL

 

SUGESTÕES DA CASA

Combine Pasta + Acompanhamento

 

Tagliatelle Alfredo ou Pomodoro

Gnocchi Alfredo ou Pomodoro

Risoto de Parmesão

Polenta cremosa

 

Ancho grelhado com manteiga clafiricada. Acompanha fundo de carne assada, cogumelo portobello salteado e alho confit.

Pancetta cozida por 10 horas no Sous Vide e finalizada na banha de porco preto. Acompanha molho de manteiga e vinho branco.

Lula recheada. Acompanha pomodoro e cebola roxa.

Ovo de Galinha Caipira na manteiga e salsa tartufata.

Polpette de Cordeiro. Acompanha fonduta picante de parmesão e pesto de salsinha e hortelã.

 

MASSAS RECHEADAS

Ravioli de Mozzarella de Búfala Orgânica

Massa recheada finalizada com manteiga e tomate cereja confit.

Ravioli de Ossobucco

Massa recheada finalizada com manteiga de tutano e broto de alfafa.

 

CLASSICOS

Lasagna alla bolognese

Massa verde de espinafre, besciamella, ragu bolognese e parmesão.

Tagliatelle alla Carbonara

Guancialle, gema de ovo caipira, pecorino e pimenta do reino.


 

SOBREMESA

 

Cannoli

Massa crocante com leve toque de baunilha, canela e cacau. Recheio de ricota orgânica Terra Límpida, água de flor de laranjeira, gotas de chocolate amargo e pistache.

Panna Cotta

Pudim a base de creme de leite fresco e baunilha. Acompanha calda de morangos frescos.


 

BEBIDA

 

Água 300 ml 3,00

Água com gás 300 ml 5,00

Suco Joy 355 ml (Blueberry, Maçã, Pink Lemonade, Uva) 9,00

Kombucha Pureza 275 ml (Hibisco, Limão Siciliano, Maçã com Canela, Maracujá) 12,90

 

Vinho Tinto Seco – Garrafa 750 ml

 

Nacional

Batalha Ideologia – blend Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat 45,90

Batalha – Cabernet Sauvignon 55,90

 

Italiano

Le Madie- Primitivo di Puglia 64,90

Pietra Serena Colli Senesi – Chianti 98,90

 

Cerveja Pratinha

Pratipa 500 ml – IPA 16,90

Dom Pedro II 500 ml – Pilsner 12,90

Porteira Portão 500 ml –Porter 16,90

Cabruca 355 ml – Catharina Sour 15,90

Darkmoon 500 ml – Stout 17,90

Biridu 500 ml – Witbier 15,90

 

Café moka (cafeteira italiana) 3,00. Acompanha panforte ou cantuccini.

 

Menu completo por R$ 49,90 ou meio menu (entrada OU sobremesa + prato principal) por $ 44,90.

Reservas:
Telefone: 16 3013 2378

Whatsapp 16 99227 1860

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