Restaurante

Almoço: segunda-feira a domingo das 12h às 16h

Jantar: sexta-feira e sábado das 19h às 23h

Almoço Executivo, segunda a quinta-feira $ 24,90 / 34,90

Entrada + Pasta Fresca + Sobremesa $ 49,90

Entrada + Pasta Fresca + Acompanhamento + Sobremesa $ 59,90

Entrada + Massa Recheada + Sobremesa $ 59,90

 

CARDÁPIO


ENTRADA

 

Cappuccino de Funghi

Caldo de cogumelos fresco e seco com chantilly de tomilho. Acompanha pão italiano de fermentação natural.

 

Crostino Toscano

Patê de fígado de galinha. Acompanha de pão italiano de fermentação natural.

 

Pappa Al Pomodoro

Sopa de passata de tomate caseira, pão italiano e manjericão. Acompanha pão italiano de fermentação natural.


 

PRINCIPAL

 

MASSAS FRESCAS

 

Gnocchi de Batata, Gnocchi de Batata Doce Roxa, Gnocchi de Ricota Orgânica, Linguine Integral e  Tagliatelle

Molhos: Besciamella, Bolognese, Fonduta de Amêndoa Defumada, Fonduta de Limão Siciliano, Fonduta de Parmesão, Funghi, Manteiga com Sálvia, Manteiga Trufada, Pomodoro, Pomodoro e Funghi e Ragu de Fraldinha e Cerveja Preta.

 

LASAGNAS

Ragu de Fraldinha com Cerveja Preta

Queijo Gouda e Abobrinha Italiana


 

PASTA FRESCA + ACOMPANHAMENTO

Gnocchi, Gnocchi de Batata Doce Roxa, Linguine Integral, ou Tagliatelle na manteiga e sálvia +

Polpettone recheado com queijo emmental e molho pomodoro
Polpette de cordeiro e molho pomodoro
Pancetta assada e fonduta de limão siciliano
Ovo de galinha caipira, manteiga e salsa tartufata


 

MASSAS RECHEADAS

 

CARNE

 

Capelletti da Nona

Molhos: Brodo de Frango e Pomodoro.

  

Ravioli de Ossobucco      

Molhos: Fonduta de Parmesão, Funghi, Manteiga com Sálvia, Manteiga Trufada, Pomodoro e Pomodoro e Funghi.

 

Ravioli de Pancetta, Alho Poró e Limão Siciliano

Molhos: Fonduta de Parmesão, Fonduta de Limão Siciliano e Manteiga com Sálvia.

 

 

QUEIJO

 

Ravioli de Mozzarella de Búfala

Ravioli de Quattro Fomaggi

Ravioli de Queijo de Cabra

Molhos: Besciamella, Bolognese, Fonduta de Amêndoa Defumada, Fonduta de Limão Siciliano, Fonduta de Parmesão, Funghi, Manteiga com Sálvia, Manteiga Trufada, Pomodoro, Pomodoro e Funghi e Ragu de Fraldinha e Cerveja Preta.

 

 

AGRIDOCE

 

Ravioli de Queijo Brie e Maçã Seca     

Ravioli de Queijo Araxá e Banana da Terra

Ravioli de Queijo Gorgonzola e Lichia

Molhos: Besciamella, Fonduta de Amêndoa Defumada, Fonduta de Limão Siciliano, Fonduta de Parmesão, Manteiga com Sálvia e Manteiga Trufada.

 

 

CLÁSSICOS ITALIANOS

 

Ravioli de Ricota, Espinafre e Nozes

Molhos: Besciamella, Fonduta de Parmesão, Manteiga com Sálvia e Pomodoro.

 

Ravioli de de Cogumelos Frescos

Molhos: Besciamella, Fonduta de Parmesão, Funghi, Manteiga com Sálvia, Manteiga Trufada e Manteiga Trufada.

 

Tortellone de Zucca

Molhos: Besciamella, Bolognese, Fonduta de Amêndoa Defumada, Fonduta de Limão Siciliano, Fonduta de Parmesão, Manteiga com Sálvia, Manteiga Trufada e Pomodoro.

 

Tortellone de Trufa Negra

Molhos: Besciamella, Fonduta de Parmesão, Funghi, Manteiga com Sálvia e Manteiga Trufada.


 

MASSAS DE FORNO

 

Cannelloni de Bacon com Tomate Cereja                    

Cannelloni de Queijo Gruyère e Cebola Roxa Caramelizada

Molhos: Besciamella e Pomodoro.


 

 

CARDÁPIO EXECUTIVO


Cappuccino de Funghi

Caldo de cogumelos fresco e seco com chantilly de tomilho. Acompanha pão italiano de fermentação natural.

 

Pappa Al Pomodoro

Sopa de passata de tomate caseira, pão italiano e manjericão. Acompanha pão italiano de fermentação natural.


 

PRINCIPAL

 

MASSAS FRESCAS

 

Gnocchi de Batata, Linguine Integral e  Tagliatelle

Molhos: Besciamella, Bolognese, Fonduta de Amêndoa Defumada, Fonduta de Limão Siciliano, Fonduta de Parmesão, Funghi, Manteiga Pomodoro, Pomodoro e Funghi e Ragu de Fraldinha e Cerveja Preta.

 

MASSAS RECHEADAS

 

Ravioli de Ossobucco   

Molhos: Fonduta de Parmesão, Manteiga com Sálvia e Pomodoro.


Ravioli de Mozzarella de Búfala

Molhos: Fonduta de Parmesão, Manteiga com Sálvia e Pomodoro.

                                                                             

Ravioli de Queijo Araxá e Banana da Terra

Molhos: Besciamella, Fonduta de Parmesão e Manteiga com Sálvia.


 

SOBREMESA

 

Cannoli

Massa crocante com leve toque de baunilha, canela e cacau. Recheio de ricota orgânica Terra Límpida, água de flor de laranjeira, gotas de chocolate amargo e pistache.

Panna Cotta

Pudim a base de creme de leite fresco e baunilha. Acompanha calda de caramelo, chocolate ou morango.


 

BEBIDA

 

Água 500 ml 3,00

Água com gás 500 ml 5,00

Suco Joy 355 ml (Blueberry, Maçã, Pink Lemonade, Uva) 10,00

Kombucha Pureza 275 ml (Hibisco, Limão Siciliano, Maçã com Canela, Maracujá) 14,00

 

Vinho Tinto Seco – Garrafa 750 ml

Nacional

Batalha – Cabernet Sauvignon 55,90

Batalha -Tannat  59,90

Italiano

Le Madie- Primitivo di Puglia 64,90

Pietra Serena Colli Senesi – Chianti 98,90

 

 

Cerveja Pratinha

Pratipa 500 ml – IPA 19,00

Dom Pedro II 500 ml – Pilsner 14,00

Darkmoon 500 ml – Stout 20,00

Biridu 500 ml – Witbier 17,00

 

Café expresso 5,00. Acompanha panforte.


 

Reservas:
Telefone: 16 3013 2378 ou Whatsapp 16 99227 1860